Auksinis pienas (ciberžolė, pienas, cinamonas ir klevų sirupas)
Auksinis pienas (ciberžolė, pienas, cinamonas ir klevų sirupas)
Tačiau jame vis dar yra nedidelis kofeino kiekis – maždaug 2–15 mg 8 uncijos puodelyje. Palyginimui, įprastoje kavoje yra apie 95 mg kofeino viename 8 uncijos puodelyje. Kava be kofeino gali būti įvairių gėrimų, įskaitant kavą be kofeino, espreso be kofeino ir tirpios kavos be kofeino, pakaitalas.
Kofeino natūraliai yra kai kuriuose maisto produktuose ir gėrimuose, pavyzdžiui, šokolade, arbatoje ir kavoje. Be to, daugumoje gaiviųjų gėrimų taip pat yra bent šiek tiek kofeino. Tačiau kofeinas nedaro jokios žalos daugumai žmonių, kurių kofeino suvartojimas išlieka saugus.
Pavyzdžiui, net 400 mg kofeino iš įprastos kavos daugumai sveikų suaugusiųjų laikoma nekenksmingu. Tačiau kofeino tolerancija gali labai skirtis nuo žmogaus iki žmogaus. Todėl FDA įspėja, kad 1200 mg kofeino suvartojimas per greitai gali sukelti toksinį poveikį.
Kai kuriems žmonėms pasireiškia šalutinis poveikis, net vartojant mažai kofeino. Žmogaus kofeino tolerancija gali keistis dėl daugelio veiksnių, įskaitant amžių, svorį, genus ir medžiagų apykaitą. Per didelis kofeino vartojimas gali sukelti šalutinį poveikį, pavyzdžiui:
- Miego problemos, tokios kaip nemiga
- Virškinimo trakto problemos, tokios kaip pykinimas ir skrandžio sutrikimas
- Nerimas
- Padidėjęs širdies susitraukimų dažnis
Kofeino trūkumas: ar tai kenksminga?
Pirmiausia žalios neskrudintos kavos pupelės pašildomos ir mirkomos skystyje, kad pasišalintų kofeinas. Kofeinui ištirpinti gali būti naudojami įvairūs skysčiai, įskaitant:
- Vanduo
- Cheminės medžiagos, tokios kaip metileno chloridas ir etilo acetatas
- Superkritinis anglies dioksidas
Visi išvardyti metodai laikomi saugiais. Pašalinus didžiąją dalį kofeino (apie 97 proc.), pupelės nuplaunamos, garinamos, o po to skrudinamos.
Nepaisant to, kai kuriems žmonėms kelia nerimą cheminės medžiagos, naudojamos kavos dekofeinui pašalinti. Tačiau saugumo sumetimais šių cheminių medžiagų naudojimą kontroliuoja FDA. Pavyzdžiui, kavoje be kofeino negali būti daugiau nei 10 ppm cheminių medžiagų, tokių kaip metileno chloridas.
Kavos be kofeino nauda sveikatai
Žmonės paprastai renkasi kavą be kofeino, kad išvengtų kofeino poveikio. Todėl kavos be kofeino vartojimas gali padėti sumažinti:
- Kofeino suvartojimas. Kavoje be kofeino yra daug mažiau kofeino nei įprastoje kavoje – 2–15 mg 8 uncijose.
- Miego problemos. Kofeino pusinės eliminacijos laikas yra nuo keturių iki šešių valandų. Štai kodėl kofeinas veikia miegą, kai vartojamas prieš miegą. Kava be kofeino gali padėti žmonėms, kovojantiems su miegu, jei jie paprastai vartoja daug kofeino.
- Kofeino sukeltas nerimas. Kofeinas stimuliuoja nervų sistemą ir kai kuriems žmonėms padidina nerimą. Todėl kofeino mažinimas arba perėjimas prie kofeino gali padėti.
- Dehidratacija. Kofeinas yra diuretikas. Diuretikai sukelia padidėjusį šlapimo kiekį, pašalindami iš kraujo vandenį, mažindami kraujospūdį. Todėl geriant daug kofeino ir vartojant mažiau vandens, gali atsirasti dehidratacija. Kofeino suvartojimo sumažinimas pereinant prie kavos be kofeino arba geriant pakankamai vandens, kad subalansuotų vartojimą, gali padėti tinkamai hidratuoti.
Kavos be kofeino rizika
Kad ir kaip būtų naudinga gerti kavą be kofeino kai kuriems žmonėms, ji turi tam tikrų trūkumų, įskaitant:
- Kofeino pašalinimas. Dauguma žmonių tikriausiai patirs abstinencijos simptomus, jei jie visiškai pašalins kofeiną arba pasirinks alternatyvas be kofeino. Laimei, šalutinis poveikis nėra žalingas, tačiau gali būti labai nemalonus. Palaipsniui mažinant kofeino vartojimą, galima palengvinti simptomus.
- Sumažėjęs geležies pasisavinimas. Nesvarbu, ar kava be kofeino, ar ne, kavoje yra junginio, vadinamo chlorogeno rūgštimi (CGA), kuri slopina geležies pasisavinimą.
- Sumažėjusi kokybė ir skonis. Nors tai subjektyvu, dauguma žmonių nemėgsta kavos be kofeino skonio. Kavos be kofeino kokybė ir skonis priklauso nuo kofeino pašalinimo būdo ir pupelių pasirinkimo.
Įprastos kavos alternatyvos be kofeino
Daugelis žmonių mėgsta išgerti puodelį kavos su savo draugais. Kava be kofeino yra pasirinkimas žmonėms, kurie nenori kofeino poveikio, bet naudoja kavą kaip bendravimo priemonę. Yra daug daugiau kofeino turinčių gėrimų alternatyvų, įskaitant.
- Arbatos be kofeino
- Chai latte gaminama iš arbatos be kofeino
- Auksinis pienas (ciberžolė, pienas, cinamonas ir klevų sirupas)
- Salep (salep šaknis, karštas pienas ir cinamonas)
- Garintas pienas arba pieno alternatyvos
Kava be kofeino yra tinkama alternatyva sumažinti kofeino suvartojimą, o kartu mėgautis maloniu gėrimu. Žinoma, renkantis kavą be kofeino ar kitus variantus be kofeino turi įtakos asmeniniai pageidavimai ir sveikatos sumetimai, užtikrinant, kad kiekvienas, norintis sumažinti kofeino vartojimą, ras kažką.
Maisto rinkiniai pastaraisiais metais tapo vis populiaresni kaip būdas gaminti maistą namuose lengviau ir patogiau. Tačiau, kaip ir bet kuri kita sistema, jie turi savų privalumų ir trūkumų. Šiame straipsnyje apžvelgiame patiekalų rinkinių privalumus ir trūkumus, taip pat jų įtaką jūsų mitybos būklei.
Pagrindiniai pasiėmimai:
- Pristatymo patiekalų rinkiniai turi privalumų ir trūkumų, atsižvelgiant į jūsų unikalius poreikius.
- Maitinimo rinkiniai siūlo patogumą, įvairovę, didesnį ryšį su šeima ir gali pagerinti mitybos sveikatos būklę.
- Yra įvairių patiekalų rinkinių, kurie priklauso nuo jūsų mitybos poreikių, biudžeto ir nuo to, ar norite patys gaminti ingredientus, ar tiesiogiai pristatyti paruoštus patiekalus.
- Kai kurie šių patiekalų rinkinių trūkumai yra didelė kaina ir daug atliekų, kurių pakuočių yra daug daugiau nei maisto produktų, įsigytų tiesiai iš bakalėjos parduotuvės.
- Nors yra ir privalumų, ir minusų, susijusių su pristatymo patiekalų rinkiniais, tyrimai rodo, kad jie gali padidinti maisto prieinamumą ir mitybos būklę, ypač bendruomenėse, kuriose trūksta maisto.
Daugėja pristatymo patiekalų rinkinių
Maitinimo rinkinių pristatymo paslaugos gali padėti pašalinti maisto produktų pirkimo ir maitinimo planavimo rūpesčius. Pandemijos metu internetinių patiekalų rinkinių paslaugų rinka labai išaugo, nes sumažėjo apsipirkimas maistu ir išpopuliarėjo skaitmeninis užsakymas. Pandemija paskatino naudoti šias patiekalų tiekimo sistemas, tačiau jų nauda ir klientų pasitenkinimas padės joms augti.
„Tikimasi, kad 2023 m. pajamos iš maisto rinkinių visame pasaulyje išaugs iki daugiau nei 17 milijardų JAV dolerių, o iki 2027 m. – viršys 25 mln.
Koenas van Gelderis
Ar jums aktualus pritaikytas maistas?
Maisto rinkiniai ne tik lavina gaminimo namuose įgūdžius, bet ir siūlo alternatyvą greitam maistui ir pusgaminiams, padidindami bendrą maistinių medžiagų suvartojimą. Tai gali turėti ilgalaikės naudos sveikatai, nes vis daugiau žmonių pasirenka juos naudoti. Daugelis kompanijų siūlo visai šeimai pritaikytas ir net specialias dietas, tokias kaip vegetariška, veganiška ir net ekologiška.
Vienas iš pagrindinių šių pristatymo patiekalų rinkinių trūkumų yra jų kaina ir per didelė pakuotė. 2020 m. gegužės mėn. atlikta apklausa parodė, kad žmonės, uždirbantys mažiau nei 100 000 USD per metus, rečiau pirks maisto rinkinius.
Maisto rinkinių privalumai ir trūkumai
Maisto pristatymo rinkiniai pastaraisiais metais tapo vis populiaresni dėl jų patogumo ir galimos naudos sveikatai. Kai kurie maisto pristatymo rinkinių naudojimo privalumai ir trūkumai yra šie:
Argumentai “už”
- Patogumas. Valgių rinkiniai suteikia žmonėms patogų būdą ruošti ir gaminti maistą namuose, nereikia apsipirkti ar leisti laiko ieškant receptų. Visi ingredientai pristatomi prie jūsų durų, paruošti virti.
- Mitybos įvairinimas. Patiekalų rinkiniai siūlo tiek visas sudedamąsias dalis, kurias gaminate patys, tiek paruoštus patiekalus, kuriuos tiesiog pašildysite. Jie taip pat turi daugybę mitybos rūšių, todėl galite valgyti pagal savo idealų mitybos planą – tiek keto, tiek veganų, vegetarų, visaėdžių ir ekologiškų.
- Porcijos kontrolė. Maisto rinkiniai dažnai būna su iš anksto išmatuotais ingredientais, padedančiais kontroliuoti porcijų dydį ir sumažinti maisto švaistymą.
- Sveikesni variantai (kartais). Daugelis patiekalų rinkinių kompanijų siūlo sveikų ir maistingų patiekalų, kurie gali būti naudingi žmonėms, kurie bando maitintis sveikiau arba laikytis konkrečios dietos.
Minusai
- Kaina. Maisto rinkiniai gali būti brangesni nei pirkti ingredientus ir gaminti maistą nuo nulio. Tai ypač aktualu šeimoms ar asmenims, kuriems reikia gaminti didesnius patiekalus. Pašildyti jau paruošti maisto produktai gali nesuteikti tokios pat maistinės naudos kaip valgant šviežiai paruoštus patiekalus.
- Atliekos. Maisto rinkiniai dažnai būna su daugybe pakuočių, o tai gali prisidėti prie aplinkos problemų, pvz., plastiko atliekų.
- Ribotas lankstumas / išrankaus valgytojo problemos. Patiekalų rinkiniai sukurti taip, kad juos būtų galima gaminti pagal konkrečias instrukcijas, todėl virtuvėje gali nebūti daug lankstumo ar kūrybiškumo, o tai kai kuriems gali apsunkinti patiekalų ruošimą išrankiems žmonėms.
- Mitybos poveikis. Maisto produktų pristatymo įmonės, siūlančios jau paruoštus arba iš anksto paruoštus patiekalus, gali pastebėti, kad maisto maistinė būklė pablogėja, nes pakartotinai šildant paruoštus maisto produktus gali būti ne tokia pati maistinė nauda, kaip valgant šviežiai paruoštus patiekalus.
- Maisto gaminimo metas. Nors patiekalų rinkiniai gali sutaupyti laiko, pateikdami iš anksto išmatuotas sudedamąsias dalis, juos vis tiek reikia šiek tiek paruošti ir gaminti, o tai gali būti netinkama žmonėms, turintiems įtemptą tvarkaraštį.
- Sugadinimas. Užsiėmusios šeimos, kurios gali neturėti laiko gaminti tą savaitę, gali pastebėti, kad maistas bus švaistomas, jei pasirinks išsinešti, o ne valandą ar tiek, kiek reikia gaminti kiekvieną patiekalą.
Apskritai patiekalų rinkiniai suteikia patogumo ir įvairovės, tačiau jie taip pat turi tam tikrų minusų, į kuriuos reikia atsižvelgti. Svarbu, kad klientai pasvertų privalumus ir trūkumus ir priimtų pagrįstą sprendimą, pagrįstą savo poreikiais ir pageidavimais.
Kaip pritaikytas maistas gali padėti mitybai?
Štai keletas būdų, kaip pristatymo patiekalų rinkiniai gali padėti mitybai:
- Subalansuotas maistas. Daugelis pristatymo maisto rinkinių kompanijų siūlo subalansuotus ir maistingus patiekalus, kuriuose yra geras baltymų, angliavandenių ir sveikųjų riebalų derinys.
- Užkirsti kelią persivalgymui. Kadangi jie yra iš anksto suskirstyti į porcijas, valgio rinkiniai gali padėti išvengti persivalgymo ir reguliuoti suvartojamų kalorijų kiekį, o tai gali padėti žmonėms tvarkyti savo sveikatą ir svorį, užkirsti kelią nutukimui arba jį išspręsti (kuris yra diabeto, širdies ligų ir kai kurių problemų rizikos veiksnys). vėžys).
- Švieži ingredientai.Norėdami gauti daugiau informacijos, apsilankykite https://glucofort-official.top/the-benefits-of-a-mediterranean-diet-for-diabetes-management/